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Con un sabor delicioso y cremoso, esta receta de quiche de acelgas es un verdadero placer.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 hojaldre
- 10 cl de leche
- 25 cl de nata fresca
- 3 huevos enteros
- 2 lonchas de jamón blanco
- 4 acelgas
- 1 cubo de caldo de pollo
- 100 g de queso Salers
- Sal, pimienta recién molida
Quiche de acelgas
Precalentar el horno a 180 ° C (th.6).
- Pelar y lavar las acelgas.
- En una olla, hervir el agua, la sal y el cubo de caldo de pollo, cocinar las costillas por 10 minutos y luego agregar las hojas por 3 minutos.
- Escurrir, enjuagar con agua fría.
- Cortarlos en rodajas y reservarlos.
- Cortar el jamón en tiras finas y reservar.
- Colocar el hojaldre en un molde, pinchar el fondo con un tenedor.
- Mezclar la leche y la nata en un recipiente, agregar los huevos uno a uno.
Condimentar con sal y pimienta.
- Colocar sobre la base de la tarta las lonchas de jamón, acelgas, queso y verter la preparación.
- Cocine durante 45 minutos.
- Servir con ensalada.
> Descubra más sobre Salers.
Por supuesto, la historia del queso Salers está ligada a la de la ciudad de Salers en Cantal. Una vez elaborado en los burones, ahora se produce en la granja, cuando las vacas pastan las tierras del estivo.
Acelga y bienestar
los acelga es una verdura apreciada tanto por sus hojas, para preparar como las espinacas, como por sus costillas, que se utilizan en muchas recetas, especialmente en gratinados y empanadas. Es rico en hierro, calcio, vitaminas C y B9.
Lea también: beneficios para la salud y virtudes de la acelga
Receta: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan
Irá con cerveza :)
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Estas equivocado. estoy seguro Escríbeme por PM, hablamos.
Bravo, frase brillante y es debidamente
Realmente sorprende.
Yo, lo siento, pero eso ciertamente no me conviene en absoluto. ¿Quién más puede respirar?
¿Y dónde para ti la lógica?