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Far Breton: ¡un gran clásico!

Far Breton: ¡un gran clásico!


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Incursión en Bretaña con el tradicional Far Breton, una famosa receta bretona que se ha vuelto imprescindible mucho más allá de esta magnífica región.

Fácil y rápido de hacer, su sabor único hará las delicias de grandes y pequeños a la vez que ofrece un postre muy económico.

Ingredientes para 6 personas:

  • 200 g de ciruelas pasas deshuesado
  • 5 huevos
  • 130 g de azúcar
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 220 g de harina
  • 75 cl de leche entera
  • 20 g de mantequilla semi-salada

Receta Far Breton

Precalienta el horno a 180 ° C.

  • Batir los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla.
  • Agrega la harina y bate todo bien.
  • Agregue gradualmente la leche mientras bate para obtener una pasta suave.
  • Derretir la mantequilla semi-salada en una cacerola o en el microondas y agregarla a la masa.
  • Unte con mantequilla una sartén, coloque las ciruelas en ella, vierta la masa encima y hornee por unos 45 minutos.
  • 5 min antes del final de la cocción, agregue unas virutas de mantequilla semi-salada por encima.
  • Pincha un cuchillo para comprobar que esté listo.
  • Deje enfriar antes de probar.

Buen provecho !

Crédito de la foto: © Daniel Mettoudi / Cedus


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