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Mermelada de pera con especias

Mermelada de pera con especias


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El final del verano rima con la cosecha de peras y sus deliciosas mermeladas especiadas, una receta fácil y tremendamente fragante para untar y disfrutar.

Elige peras que no estén demasiado maduras y por qué no las que se hayan caído al suelo ...

Ingredientes para 2 kg de peras:

  • 2 kg de peras
  • 1 kg de azúcar en polvo
  • 2 dientes
  • 2 pizcas de mezcla de 4 especias
  • 1 vaina de vainilla
  • El jugo de un limon

Receta de mermelada de pera especiada

El éxito de la mermelada de pera, condimentada con especias, depende mucho de la cocción. Demasiada cocción hará que la mermelada espese demasiado, mientras que lo contrario evitará que la mermelada se cuaje correctamente con el azúcar.

  • Empiece por pelar y sembrar las peras,
  • Cortar las peras en trozos y ponerlas en una ensaladera,
  • Agregue las especias, la vaina de vainilla, los clavos y cubra con azúcar,
  • Mezclar delicadamente para obtener una mezcla homogénea,
  • Dejar macerar de 3 a 4 horas.

Con un cuenco de mermelada, una cazuela, una cacerola grande o una olla,

  • Vierta la mezcla de peras, azúcar y especias en el recipiente,
  • Agrega el jugo de limón,
  • Llevar a ebullición y luego tapar, dejando un hervor muy ligero (no cocinar a fuego demasiado caliente)
  • Cocine durante unos 30 a 35 minutos.
  • Puede ver si la mermelada está lista si se congela cuando se coloca en un plato sacado del congelador.
  • Retire la vaina de vainilla
  • Vierta la mermelada de pera con especias en los frascos, ciérrelos y déles la vuelta hasta que estén completamente fríos.

Tus mermeladas están listas para ser probadas, ¡bon appétit!

  • Leer también : cultivar y mantener su peral
  • A descubrir : Todas las recetas a base de peras


Vídeo: mermelada sin azúcar apta para diabeticos-mermeladas fáciles y saludables (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Rudd

    Enhorabuena, acabas de visitar otra idea.

  2. Benes

    Confirmo. Me suscribo a todo lo anterior. Podemos comunicarnos sobre este tema.

  3. Cony

    Pido disculpas, pero en mi opinión estás equivocado. Puedo probarlo. Escríbeme en PM.



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