Recetas de cocina

Tarta de salmón y puerro, una delicia

Tarta de salmón y puerro, una delicia


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La tarta de salmón y puerros es una receta deliciosa, tanto crujiente gracias al hojaldre como decididamente fresca y fragante.

Rápido y fácil, este es un plato que debe deleitar tanto a familiares como a amigos como entrante o plato principal.

Ingredientes para 6 personas:

los ingredientes para el pastel de salmón y puerro son simples y asequibles, lo que lo hace bastante económico.

  • 2 hojaldres
  • 3 filetes de salmón
  • 1 paquete de salmón ahumado 200gr
  • 2-3 claras finas puerros
  • 15 cl de nata líquida
  • Jugo de 1/2 limón
  • Hierbas (eneldo, albahaca, cebollín)
  • Mostaza (1 cucharadita de mostaza)
  • 1 yema de huevo

Receta de tarta de salmón y puerro:

  • Comienza cortando los puerros en rodajas.
  • Cocínelos en el microondas en un bol con papel de horno (5 min)
  • Si no tienes microondas, usa una cacerola con un poco de mantequilla y cocina por 10 min.
  • Pasado este tiempo de cocción, retirar del microondas o sartén.
  • Agrega la nata líquida, la mostaza, el jugo de 1/2 limón, la sal, la pimienta, las hierbas aromáticas.

Colocación de la tarta de salmón y puerros:

La configuración es de hecho una superposición de los diferentes ingredientes (como en la foto)

  • Pon la 1a masa en el fondo de un plato.
  • Agregue aproximadamente 1/3 de su preparación de puerro
  • Cortar los filetes de salmón a lo largo
  • Coloque la mitad superior de los adoquines cortados en 2
  • Agregue otro tercio de su preparación de puerro
  • Ponga encima el resto del salmón.
  • Capa de las rodajas de salmón ahumado
  • Finalmente, completar con el resto de puerros.
  • Cubrir con el otro hojaldre y conectar las 2 masas.

Si su plato es grande, solo puede hacer 2 capas en lugar de 3.

Luego podemos untar 1 yema de huevo con un pincel encima para dorar un poco más la masa durante la cocción

Cocinar la tarta de salmón y puerros:

La tarta se hornea preferiblemente en el horno, utilizando calor convencional, para una mejor distribución entre la masa de arriba y la de abajo.

  • Precalienta el horno a 200 °
  • Hornea y cocina por 20 minutos.
  • Bajar el horno a 180 °
  • Dejar cocer 20 minutos a 180 °

¡Puedes servir este delicioso pastel con una ensalada bien sazonada!

Buen provecho !

Receta propuesta por Ariane (35)


Vídeo: Receta. Pastel de puerros con jamón (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Grozuru

    ¿Es curioso y el análogo es?

  2. Birk

    Gracias por la explicación.

  3. Akinozragore

    En ella algo es. Agradezco la información.

  4. Hakem

    Lo siento, pero en mi opinión, estás equivocado. Estoy seguro. Tenemos que hablar. Escríbeme en PM.



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