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La tarta de salmón y puerros es una receta deliciosa, tanto crujiente gracias al hojaldre como decididamente fresca y fragante.
Rápido y fácil, este es un plato que debe deleitar tanto a familiares como a amigos como entrante o plato principal.
Ingredientes para 6 personas:
los ingredientes para el pastel de salmón y puerro son simples y asequibles, lo que lo hace bastante económico.
- 2 hojaldres
- 3 filetes de salmón
- 1 paquete de salmón ahumado 200gr
- 2-3 claras finas puerros
- 15 cl de nata líquida
- Jugo de 1/2 limón
- Hierbas (eneldo, albahaca, cebollín)
- Mostaza (1 cucharadita de mostaza)
- 1 yema de huevo
Receta de tarta de salmón y puerro:
- Comienza cortando los puerros en rodajas.
- Cocínelos en el microondas en un bol con papel de horno (5 min)
- Si no tienes microondas, usa una cacerola con un poco de mantequilla y cocina por 10 min.
- Pasado este tiempo de cocción, retirar del microondas o sartén.
- Agrega la nata líquida, la mostaza, el jugo de 1/2 limón, la sal, la pimienta, las hierbas aromáticas.
Colocación de la tarta de salmón y puerros:
La configuración es de hecho una superposición de los diferentes ingredientes (como en la foto)
- Pon la 1a masa en el fondo de un plato.
- Agregue aproximadamente 1/3 de su preparación de puerro
- Cortar los filetes de salmón a lo largo
- Coloque la mitad superior de los adoquines cortados en 2
- Agregue otro tercio de su preparación de puerro
- Ponga encima el resto del salmón.
- Capa de las rodajas de salmón ahumado
- Finalmente, completar con el resto de puerros.
- Cubrir con el otro hojaldre y conectar las 2 masas.
Si su plato es grande, solo puede hacer 2 capas en lugar de 3.
Luego podemos untar 1 yema de huevo con un pincel encima para dorar un poco más la masa durante la cocción
Cocinar la tarta de salmón y puerros:
La tarta se hornea preferiblemente en el horno, utilizando calor convencional, para una mejor distribución entre la masa de arriba y la de abajo.
- Precalienta el horno a 200 °
- Hornea y cocina por 20 minutos.
- Bajar el horno a 180 °
- Dejar cocer 20 minutos a 180 °
¡Puedes servir este delicioso pastel con una ensalada bien sazonada!
Buen provecho !
Receta propuesta por Ariane (35)
¿Es curioso y el análogo es?
Gracias por la explicación.
En ella algo es. Agradezco la información.
Lo siento, pero en mi opinión, estás equivocado. Estoy seguro. Tenemos que hablar. Escríbeme en PM.