Aperitivo y tapas

Caramelos de foie gras con perejil

Caramelos de foie gras con perejil


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Para un aperitivo sabroso y original, Delpeyrat inventó estos Bombones a partir de su nueva receta de Foie Gras para las celebraciones de fin de año.

Preparación : 10 min

Cocinando : 20 min

Ingredientes para caramelos de foie gras

  • 150 gr de foie gras fresco
  • ½ manojo de perejil plato
  • 1 hoja de pasta filo
  • 1 yema de huevo

Para descubrir: todas nuestras recetas a base de foie gras

  • Cortar el foie gras en dados, sofreírlo enérgicamente en una sartén muy caliente, durante unos minutos, escurrir
  • Pelar el perejil, lavarlo y escurrirlo
  • Cocine durante 1 minuto en agua hirviendo con sal. Refrescar y escurrir
  • Mezclar los 2 ingredientes
  • Hacer 4 cuadrados en las láminas de masa filo
  • Coloque 1 taza en el centro, enrolle como un caramelo, pellizque los extremos con fuerza
  • Disuelva la yema de huevo con 1 cucharadita de agua, cepille el caramelo
  • Hornee a 180 ° durante 10 minutos

Receta de Philippe Garret / Delpeyrat


Vídeo: How to Make Foie Gras Terrine - Best Foie Gras Terrine Recipe - Foie Gras Recipe (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Etor

    Sí, en serio. Me uno a todos dijeron anteriormente. Podemos comunicarnos sobre este tema.

  2. JoJohn

    No se equivoque con esta cuenta.

  3. Flyn

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  4. Josu?

    En ella algo es. Muchas gracias por la ayuda en esta pregunta, ahora lo sabré.

  5. Meztizil

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