Recetas de cocina

Sopa de calabaza y comté

Sopa de calabaza y comté


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El velouté de calabaza combina a la perfección con el Comté, este delicioso queso aporta sabor y suavidad, sobre todo en pleno invierno.

Fácil y rápido, la sopa de calabaza con Comté te encantará.

Ingredientes para 4 personas:

  • 200 g de Comté rallado
  • 400 g de calabaza
  • 200 g de patatas
  • 1 cebolla
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 50 g de mantequilla
  • 2 yemas de huevo
  • 15 cl de nata líquida
  • Sal pimienta

Velouté de calabaza y tiras de Comté

  • Pelar las patatas y la calabaza, cortarlas en cubos.
  • Rehogar la cebolla picada en mantequilla.
  • Agrega las verduras y cocina a fuego lento durante 3 min.
  • Agregue el caldo, cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos a fuego medio. Una vez cocidas las verduras, escurrir y pasar por el molinillo.
  • Agrega el caldo y la crema.

Precalentar el horno a 180 ° C (th. 6).

  • En una bandeja de horno cubierta con papel de horno, coloca el Comté rallado en una capa fina, formando una pestaña.
  • Hornea de 5 a 8 minutos.
  • Antes de servir la sopa, agregue las yemas de huevo y emulsione con un batidor.
  • Condimentar y servir con las tiras de Comté.

Lea también:

  • los sopa de calabaza
  • Todas las recetas de calabaza


Vídeo: CREMA DE CALABAZA cremosa y deliciosa (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Emil

    Completamente comparto tu opinión. Idea buena, apoyo.

  2. Brandan

    Lo siento, que te interrumpa, hay una oferta para seguir en otro sentido.

  3. Kirkor

    Y el suizo, y el segador, y en general, jodido. Lo más asombroso de los cantantes pop es que cantan con la boca de la misma manera... Comida fresca, pero es difícil de combatir Lo que calientas en tu pecho, chisporroteará toda tu vida. Es muy fácil hacer feliz a una mujer. Sólo caro. Nada calienta el alma como la cerveza fría...



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