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El final del verano no significa el fin de los cultivos de hortalizas sino el inicio de nuevas plantaciones, que darán cosechas hasta otoño e invierno.
Con un final de temporada cada vez más indulgente, agosto es un mes excelente para comenzar nuevas cosechas en el huerto.
Aquí tienes algunas ideas de verduras y hierbas aromáticas que puedes cultivar en el jardín o en el huerto a partir de agosto.
Albahaca
No es demasiado tarde para sembrar albahaca, que aprovechará el calor del verano para crecer rápidamente y proporcionar unas deliciosas hojas aromáticas en otoño.
De sabor incomparable, la albahaca tiene un sabor bastante fresco porque, cuando se seca, tiende a perder sus propiedades aromáticas.
- Aquí se explica cómo cultivar albahaca
Remolacha
¡No echamos de menos el cultivo de la remolacha!
Incluso si no logran formar manzanas grandes, las remolachas pequeñas son deliciosas y, a menudo, tienen un sabor más fino que cuando se dejan engordar.
Comidas tanto crudas como cocidas, las remolachas son ideales en ensaladas.
- Aquí se explica cómo cultivar remolacha
Brócoli
El brócoli es un repollo de crecimiento rápido que no tendrá problemas para cosechar antes de la primera helada del invierno.
Cosecha tan pronto como las copas estén bien formadas, de nada sirve esperar a que las flores se abran porque se vuelve indigesta.
- Aquí se explica cómo cultivar brócoli
Zanahorias
Puede temer que sea difícil sembrar zanahorias al final del verano, pero es muy posible empezar en este cultivo a partir de agosto.
El suelo se vuelve más blando y, después de aflojarlo y regarlo, es posible sembrar zanahorias para una cosecha en otoño e invierno.
- Aquí se explica cómo cultivar zanahorias.
Col de Bruselas
Algunos lo aman, otros lo odian, pero nadie es indiferente a las coles de Bruselas.
Si el final de la temporada lo permite, cosecharás deliciosas coles de Bruselas antes del invierno. De lo contrario, un pequeño invernadero debería permitirle llegar al final del cultivo más allá de las primeras heladas.
- Cómo cultivar coles de Bruselas
Col china
El repollo chino es una verdura dulce con un sabor fino y delicado.
Ideal para cocinar, cocido o en ensaladas, se cultiva fácilmente.
- Aquí se explica cómo cultivar repollo chino
Col rizada
Obviamente, ya no presentamos la col rizada, su beneficios y virtudes por su salud pero también por su resistencia al frío invernal que la convierte en una verdura de invierno por excelencia.
- Aquí se explica cómo cultivar col rizada
Pepino
Los pepinos son frutas / verduras de crecimiento muy rápido.
Si sabe que disfrutará de una agradable temporada de otoño, es muy posible que comience a cultivar pepinos a fines del verano.
- Aquí se explica cómo cultivar pepino
Espinaca
La espinaca es delicada porque teme tanto el frío como el caliente.
Por tanto, el final del verano es un momento ideal para sembrar y cultivar espinacas.
- Aquí se explica cómo cultivar espinacas
Lechuga
Una vez que ha pasado el calor del verano, es hora de reanudar el cultivo de lechuga.
Fácil y rápido, no tomará mucho tiempo cosechar hermosas lechugas de verano y otoño.
Al espaciar las plántulas a tiempo, puede garantizar cosechas mucho más largas.
- He aquí cómo cultivar lechuga
Masticado
La lechuga de cordero crece en cualquier lugar y, a menudo, tiene éxito incluso en el calor del verano.
Extienda las plántulas para tener hojas aún más frescas por más tiempo y para poder cosecharlas hasta las primeras heladas invernales.
- Aquí se explica cómo cultivar lechuga de cordero
Nabo
Como la remolacha, las raíces y hojas de los nabos son comestibles. Aunque pasarán casi 2 meses antes de que veas tus primeras cosechas de nabos, es suficiente con verlas completamente maduras antes de las primeras heladas invernales.
- Aquí se explica cómo cultivar nabos.
Perejil
Ya sea plano o rizado, el perejil es una hierba que tiene muchos usos en la cocina.
Se aprecia para condimentar ensaladas, condimentar una salsa, carnes o pescados.
La emergencia es rápida y fácil de cultivar, tanto en el huerto como en una terraza o balcón.
- He aquí cómo cultivar perejil
Puerros
Tampoco tendrá problemas para cultivar puerros a fines del verano, una vez que el suelo esté menos seco y las primeras lluvias de otoño lleguen a regar esta deliciosa verdura de otoño e invierno.
- Aquí se explica cómo cultivar puerros.
Papa
Producto estrella para el otoño y el invierno, todavía es hora de plantar nuevas plantas de papa.
Esta es la garantía de obtener buenas cosechas antes del invierno y por qué no ampliar después con un túnel que mantendrá el suelo a temperatura.
- Aquí se explica cómo cultivar la papa.
Rábano
Los rábanos redondos, rojos o largos y blancos, son tan variados como fáciles de cultivar.
En tierra suelta, puedes sembrar todos tus rábanos.
Separe las plántulas para cosechas más frecuentes con rábanos crujientes.
- Aquí se explica cómo cultivar rábano
Cohete
La rúcula a menudo se come cruda y es apreciada por su sabor picante y picante. Se utiliza en ensaladas pero también en platos cocinados como lasaña o pizzas.
Fácil de cultivar, la cosecha suele ser abundante.
Si siembras rúcula, multiplica las variedades para variar los placeres y sabores
- Aquí se explica cómo cultivar rúcula
© Alexander Raths
