Recetas de cocina

Codorniz glaseada con mermelada de cereza negra

Codorniz glaseada con mermelada de cereza negra


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La codorniz es uno de los grandes clásicos para una comida navideña, aquí está lacada con Bonne Maman® Black Cherry Jam y verduras asadas

Preparación : 15 minutos
Cocinando : 30 minutos

Ingredientes para 4 personas

  • 4 codorniz
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 3 cucharadas de mermelada de cereza negra Bonne Maman®
  • 1 cucharada de miel líquido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 150 ml de vino blanco dulce
  • 2 pizcas de sal
  • Pimienta recién molida
  • 1 tarro de cerezas sin hueso
  • Mini zanahorias
  • Mini nabos
  • Mini calabacines
  • 1 medio manojo de perifollo

Receta de codorniz glaseada con mermelada de cereza negra

  • Sazone el interior de las codornices con sal y pimienta.
  • Coloca cerezas y un poco de mermelada de cereza negra Bonne Maman® dentro de las codornices.

En un bol,

  • Combinar la miel, la Mermelada de Cereza Negra Bonne Maman®, el aceite de oliva y la salsa de soja, finalmente agregar un poco de vino y batir.
  • Vierta esta mezcla sobre las codornices.
  • Filtre las codornices en la marinada y déjelas en el frigorífico durante al menos 4 horas, volteándolas regularmente.

En una sartén

  • Dorar una cebolla pequeña en rodajas, dorar las codornices por todos lados, desglasarlas con un poco de vino suave, luego colocarlas en una bandeja para hornear y hornear durante 15 a 20 minutos.
  • Rocíe con la marinada de vez en cuando.
  • Saca las codornices y mantenlas calientes.

Asa las verduras en el resto de la marinada en una sartén, agrega un poco de Mermelada de Cereza Negra Bonne Maman® a la marinada para alargarla.

Sirve cada codorniz en un plato con las verduras asadas y espolvorea con perifollo.

Crédito de la foto: Bonne Maman / F. Mantovani


Vídeo: ROBINFOOD. Paletilla de cordero asada + Manzana en crumble (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Derell

    Me gustó todo, solo si dieron más dinero para la conferencia o celebraron una competencia, sería genial.

  2. Joss

    solo en manzana

  3. Gabrielo

    ¡Es asombroso! admirablemente!

  4. Auliffe

    Sin embargo, el propietario del sitio escribió tristemente!

  5. Bradshaw

    Wacker, por cierto, esta excelente frase surge ahora mismo.

  6. Elija

    Pienso, ¿qué es? Un error grave.



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