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Un gran clásico entre los postres, el florentino es terriblemente goloso y crujiente. Relativamente fácil de hacer, aquí están las deliciosas recetas.
Preparación : 25 min
Cocinando : 20 minutos
Descanso : 1 hora
Ingredientes para 4 personas:
- 40 g de una mezcla de frutos secos (albaricoques, ruibarbo, etc.)
- 40 g de mantequilla semi-salada
- 20 g de azúcar
- 30 g de miel líquida
- 50 g de harina
- 100 g de chocolate de cobertura (pastelero)
Receta florentina
- Precalentar el horno a 180 ° C (th. 6).
- Prepara una bandeja para horno con papel de horno.
- Triturar ligeramente los frutos secos.
- En un cazo colocar la mantequilla, el azúcar y la miel, calentar a fuego lento. Mezclar bien. Fuera del fuego, agregue la mezcla de frutos secos triturados y harina, mezcle y vierta en la bandeja para hornear.
- Hornee durante unos 10 minutos.
- Dejar enfriar durante 30 minutos.
- En una cacerola a baño maría, derrita el chocolate.
- Romper la hoja de frutos secos en trozos, luego untarlos con chocolate por un lado.
- Dejar secar 30 minutos y disfrutar.
Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel