Recetas de cocina

Sopa de hojas de coliflor

Sopa de hojas de coliflor


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¿Te encanta la coliflor y no sabes qué hacer con las hojas que son perfectamente comestibles?

Déjate tentar por esta deliciosa sopa de hojas de coliflor y patatas.

Ingredientes para 4 personas:

  • Hojas de un coliflor
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 25 cl de caldo de pollo
  • 1 cucharada de crema agria
  • 1 nuez de mantequilla
  • Sal, pimienta recién molida

Receta de sopa de hojas de coliflor

Empiece por hervir una olla grande de agua con sal,

  • Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en trozos y ponerlas en agua,
  • Cocine durante 15 minutos a fuego lento.

Sacar las patatas del agua cuando estén cocidas y preparar el repollo,

  • Separe todas las hojas de la coliflor, luego lávelas,
  • Pelar y picar la cebolla,

En otra cacerola u horno holandés,

  • Para derretir la mantequilla,
  • Rehogar las cebollas de 2 a 3 minutos.
  • Agregue las hojas de col y cubra por unos minutos.
  • Agregue el caldo de pollo y cocine por otros 5 minutos.
  • Agrega las papas y mezcla todo
  • Añadirás un poco de agua si es necesario o si te gusta más o menos espesa.
  • Agrega la cucharada de crema agria,
  • Sal pimienta

Buen provecho !


Vídeo: crema o sopa de coliflor. Apta para diabéticos y la dieta ketocómo hacer sopa o crema de coliflor (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Vodal

    Puede que tengas razón.

  2. Gokree

    Sí, genial,

  3. Thurleigh

    si, lo dijiste correctamente

  4. Pulan

    Bueno, bueno, no tienes que decir eso.

  5. Alhwin

    Algo está constantemente ardiendo



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