Recetas de cocina

Hamburguesa de pavo, salsa de yogur

Hamburguesa de pavo, salsa de yogur


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A la vez codiciosa y relativamente ligera, esta hamburguesa de pavo y su salsa de yogur es una verdadera delicia.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 bollos integrales con semillas de sésamo
  • 350g de pechuga de pavo
  • 4 hojas grandes de lechuga
  • 4 encurtidos agridulces
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas cucharada de crema líquida
  • 2 cucharadas. migas de pan
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de mantequilla
  • Sal pimienta

Salsa de yogur:

  • 1 yogur natural
  • 1 cucharada. mostaza fuerte
  • 2 cucharadas. cucharada de cebollín
  • 1 cucharada. 1 cucharadita de alcaparras

Lea también: nuestras deliciosas recetas de hamburguesas caseras

Receta de hamburguesa de pavo, salsa de yogur

Precalentar el horno a 130 ° C (t.4).

  • Lave y exprima la ensalada.
  • Pelar, lavar y picar finamente la cebolla y el ajo (sin germen).
  • Picar finamente la pechuga de pavo.

En un bowl rompe y coloca el huevo, agrega la pechuga de pavo, la nata, el pan rallado, la cebolla y el ajo. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar bien.

Derretir la mantequilla en una sartén, agregar 4 cucharadas de la preparación anterior. Cocine de 4 a 6 minutos por cada lado. Mantener caliente al entrar al horno.

Para la salsa de yogur:

  • Lavar y picar las cebolletas.
  • Pica las alcaparras.
  • En un bol, combine el yogur, la mostaza, el cebollino y las alcaparras. Sazone, mezcle bien y coloque en la nevera.
  • Corta los bollos por la mitad. Adorna un lado con la salsa, coloca una hoja de ensalada, los pepinillos picados, la carne. Cubrir nuevamente con la salsa de yogur y la otra mitad del pan.
  • ¡Sirve y disfruta caliente!

B.A.ba del Chef:

  • Para obtener una preparación de carne similar en forma al pan, cuando la mantequilla esté espumosa, coloque 4 círculos de acero inoxidable de unos 8 centímetros de diámetro en la sartén. Dentro, agrega la mezcla de carne y continúa con la receta.
  • Los panes se pueden recalentar rápidamente en la tostadora o debajo de la parrilla del horno.
  • Esta receta se puede hacer con otras carnes (pollo, ternera, etc.).
  • Si quieres darle más color a tu hamburguesa, no dudes en añadir unas rodajas muy finas de tomate.

Crédito de la foto y la receta: T. Bryone, C. Herlédan


Vídeo: Cómo hacer Salsa de Yogur Receta ligera. El Dulce Paladar (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Dudek

    Quiero decir que no tienes razón. Puedo probarlo. Escríbeme en PM.

  2. Asaph

    felicidades tu idea es genial

  3. Sariyah

    Felicito, la idea brillante y la oportuna

  4. Sadek

    Entonces sucede. Examinaremos esta pregunta.

  5. Bort

    No has entendido bien.



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